Questa è una storia d'amore. D'amore per la città, per la tradizione, per la famiglia e per la cucina.

Una storia che racconta che dall'amore per le proprie origini possono nascere altrettante storie dal sapore unico, tutte condite di un gusto speciale, come speciali sono Franco e Maria, che hanno costruito giorno dopo giorno la loro, di famiglia, la loro, di storia e quella della gastronomia a Matera.

Questa è una storia d'amore. D'amore per la città, per la tradizione, per la famiglia e per la cucina.

Una storia che racconta che dall'amore per le proprie origini possono nascere altrettante storie dal sapore unico, tutte condite di un gusto speciale, come speciali sono Franco e Maria, che hanno costruito giorno dopo giorno la loro, di famiglia, la loro, di storia e quella della gastronomia a Matera.

Il ristorante Da Stano è come una grande famiglia, in cui ogni giorno si costruiscono e rafforzano legami.

In cui si ascoltano storie di ieri e si costruiscono narrazioni di oggi. E, come in un rapporto famigliare, è sì il frutto di tanti sacrifici, ma soprattutto di legami, di molta passione e di assoluta tenacia. Di un amore grande per la buona cucina, di un sentimento genuino che dal petto arriva al piatto. Ancora oggi.

Prezzemolo, cornetto di matera, cipolla, origano, patate, pomodori, olio extra vergine di oliva, aglio, spezzatino di agnello, formaggio, peperoni, fave, farina, salsiccia di maiale, sale, burro, uova, pomodori pachino, mandorle, burro, latte, peperoni cruschi, olive, capperi, pecorino, pan grattato, tonno, cicorie, fichi, ricotta fresca, melanzane, zucchine, marmellata, pistacchi di stigliano

Menu

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Il ristorante Da Stano è il luogo dove è possibile assaporare appieno la storia di questo territorio.

Passato, presente e futuro si mescolano con la maestria di Franco e l'esperienza di Maria, ingredienti fondamentali di una ricetta fatta d'amore e che con amore si gusta. Proprio lì, nel cuore della città dei Sassi, a un passo dalla storia millenaria della città di Matera.

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Città e storia di cui tutti s'innamorano.